打開沒有招牌的付岩洞安靜茶室「Eum Teahouse」的門，透過窗戶就能看到青翠的山和庭院。找到座位坐下，朴珠賢（音）代表就會端出「雪雨窯」的茶杯和茶盅。靜靜地在茶杯中快速泡茶後，將散發著蜜香味的「東方美人」茶倒進茶杯中，意想不到茶裡怎麼會有這種香氣。「這是台灣烏龍茶的魅力。盡量不影響其各自擁有的香氣，同時傳達出有深度的味道。」平時喜歡喝台灣茶的3名好友一起經營的「Eum Teahouse」，從去年創立台灣茶進口公司，如今是台灣烏龍茶愛好者眾所皆知的茶室。「用少量的私密茶房，只接受少量的人數預約。因為經營的對象是愛喝茶的人，所以不需要招牌。」在中國學習普洱茶，並曾於台灣政府機關所屬的茶業改良場負責管理茶園業務的朴珠賢（音）代表這麼說。他為了引進在當地茶園生產加工的茶而費盡苦心。如果參加Eum舉辦的「品茶課程」，可以更深入的試飲。煮茶的人（烹主）挑選三種茶葉作為招待，可以聽到茶的味道、香氣和茶園特徵等。